JOURNEY & AMAZING DISHES : VEGGIE BAGEL @ ROTHENBURG OB DER TAUBER (ขนมปังเบเกิลสอดไส้ผัก @ เมืองโรเธนเบิร์ก ออบ เดียร์ เทาเบอร์ )

JOURNEY & AMAZING DISH

VEGGIE BAGEL @ ROTHENBURG  OB DER TAUBER 
ขนมปังเบเกิลสอดไส้ผัก @เมืองโรเธนเบิร์กออบเดียร์เทาเบอร์

Wowww...มีแค่ผัก แต่อร่อยอ่ะ!!!
ณ.ร้าน Bread & Time ( Brot & Zeit), Rothenburg ob der Tauber, German

        ประเทศเยอรมันนี... บางคนคิดถึงเบียร์(สายดื่ม) บางคนคิดถึงกำแพงเบอร์ลิน (สายการเมือง)บางคนนึกถึงไส้กรอก(สายกิน) บางคนคืดถึงฮิตเลอร์(สายโหด) บางคนคิดถึงวง Scorpions(สายเพลงร๊อค) หรือถ้าสายคลาสสิคก็ Johann Sebastian Bach...นึกถึงแตกต่างกันไปและนึกถึงทั้งหมดเลย...
      เมืองRothenburg ob der Tauberเป็นเมืองเล็กๆสวยงามในแคว้นบาวาเรีย ที่มีประวิติเก่าแก่ยาวนาน มีกำแพงเมืองและป้อมปราการโดยรอบ และเมืองนี้เป็นแรงบันดาล ใจสำหรับการ์ตูนเรื่อง พินอคคิโอ(Pinocchio)ด้วย...ข้อมูลขนาดนี้ ทำให้เราต้องไป!!!




เมืองสวยแบบนี้ไม่มาไม่ได้!!!


 Rödertor Anlage ประตูเมืองด้านตะวันออก       

        ลงรถไฟ เดินไปอีกนิดก็ถึงประตูเมืองRödertor Anlageซึ่งเป็นประตูเมืองด้าน ตะวันออก(มีทั้งหมด5 ประตู)...เห็นประตูเมืองก็ ว้าววว... พอเดินผ่านประตูเข้าไปอีกนิด ก็ ว้าววววเพิ่มขึ้นอีกเพราะเจอหอนาฬิกาMarkus Tower (Markusturm Röderbogen) และบ้านเรือนสองข้างทางจนอุทานว่า “เมืองสวยมากกก”...เราตัดสินใจตั้งแต่แรกว่าจะค้างที่นี่2 คืน แม้จะรู้ว่าเป็นเมืองเล็กๆ โซนเมืองเก่าแค่ประมาณ 1 ตารางกิโลเมตร เดินวันเดียวก็หมด แต่เรามาเที่ยว ‘พัก’และผ่อนคลาย จะได้ช้าๆละเลียดเดินเล่น วิ่งเล่นให้หนำใจ 


หอนาฬิกา Markusturm Röderbogen จะเห็นรังนกกระสาด้วย


เมืองสวยงามเดินเล่นได้ทั้งวัน

          ผ่าน Markus Towerตรงไปอีกหน่อยก็จะเจอจตุรัสกลางเมือง (MarktPlatz) ที่เป็นที่ตั้งของศาลาว่าการเมือง (Rathaus) และหอนาฬิกา(Ratstrinkstube) ที่ทุกชั่วโมงหน้าต่างจะเปิดออกมา เห็นหุ่นจำลองของเจ้าเมืองกระดกไวน์จนหมดเพื่อรักษาเมือง (ไปหาอ่านประวัติได้) เอออ ดีจัง เป็นการป้องกันเมืองที่รื่นเริงดีเนาะ ฮ่าๆ...


หอนาฬิกา Ratstrinkstube จัตุรัส MarktPlatz  


จัตุรัส MarktPlatz ด้านซ้ายจะเห็นอาคารโบราณแบบ Half-Timber 


ศาลาว่าการเมือง จัตุรัส MarktPlatz 

ส่วนสถานที่สำคัญที่ ถ้าพลาดก็เหมือนมาไม่ถึงคือ Plönleinเพราะเป็นมุมที่สวยทีเดียว เป็นสามแยกตัวY มองไปทางซ้ายและขวาจะเห็น หอคอยขนาบทั้งสองข้างนี่เอง และระหว่างทางที่เราจะเดินไป Plönleinตาเหลือบไปเห็นร้านขายอแอลกอฮอลล์ ปลี่เข้าไปก็ลายตาไปหมดกับสุรากลั่นท้องถิ่นใส่ในขวดอย่างสวยงาม มีทั้งขายเป็นของที่ระลึกและให้ดื่มในร้านเป็น shotในราคา shot ละ2ยูโร เหล้าผลไม้ที่เราลองหอมอร่อยมาก ติดใจได้ง่ายๆเลยนะ...


 Plönlein


ร้านขายสุรากลั่นท้องถิ่น

ส่วนสถานที่เที่ยวอื่นๆก็มีอีก เยอะและกำแพงเมืองเก่าก็ขึ้นไปเดินได้รอบ ส่วนเราไม่พลาดที่จะวิ่งรอบเมือง เป็นทางวิ่งเลียบ กำแพง รอบนึงประมาณ 4 กิโลเมตร...สมอยากแล้ว


แปลกตากับอาคารเก่าแก่อีกหนึ่งหลังที่ดัดแปลงเป็นที่พัก DJH Youth Hostel Rothenburg ob der Tauber


กำแพงเมืองเก่าขึ้นไปเดินดูวิวได้โดยรอบ


เส้นทางวิ่งด้านตะวันออกจะเห็น Tauber Valley 


เส้นทางวิ่งเลียบกำแพงมาจะเห็นป้อมปราการหลายจุด


มือจับประตูเป็นรูป Pretzel น่ากิน ของโปรด. /  แผนผังเส้นทางวิ่งรอบกำแพงเมือง

      ตกบ่ายอยากกินกาแฟแวะเข้าร้าน Brot & Zeitร้านตกแต่งทันสมัยและเก๋ไก๋ตรงเอา ขนมปังก้อนใหญ่มาDisplay นี่แหละ...เรามองดูตู้ขนมก็เห็นขนมคล้ายเบอร์เกอร์แต่ตัวขนมปัง ผิวเหมือน Pretzel ของโปรดแต่รูปทรงเป็น Bagel ดูน่ากินเพราะโรยเมล็ดฟักทองมาด้วย...พองับ เท่านั้นแหละ Wowww...มีแค่ไส้ผัก แต่อร่อยอ่ะ!!!มันชื่อVEGGIE BAGELความอร่อยแน่นอนว่า ตัวขนมปังอร่อยมาก ผักสดและครีมชีสนี่คือตัวเสริมความอร่อยอย่างแน่นอน...

ร้าน Bread & Time ( Brot & Zeit) 


AMAZING DISH : VEGGIE BAGEL : ขนมปังเบเกิลสอดไส้ผัก

และ Amazing Dishes นี้ทำให้เราต่อยอดโดยประยุกต์ไปเป็นเมนูกินเล่น (Finger Food-Canapes) ได้เป็นเมนู เเซนวิชเพรทเซลกรอบ : PRETZEL SNACK SANDWICHES (เข้าไปดูสูตรได้)


แผนที่ร้าน Bread & Time ( Brot & Zeit) 

JOURNEY & AMAZING DISHES : VEGGIE BAGEL @ ROTHENBURGOB DER TAUBER 
ขนมปังเบเกิลสอดไส้ผัก @เมืองโรเธนเบิร์กออบเดียร์เทาเบอร์

ตีพิมพ์ใน HIP Magazine ฉบับประจำเดือนพศจิกายน 2018
เรื่อง: ภาพ>> MISSน้ำปู๋