-
Simple Pleasures Cafe : คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา
คาเฟ่แบบโฮมคุกกิ้งในสไตล์ฝรั่งล้านนา หนมเส้นคนหลายใจในซอย : ร้านขายขนมจีน
‘ขนมเส้น’เป็นภาษาเหนือแปลว่า ‘ขนมจีน’ เรียกันเร็วๆก็ ‘หนมเส้น’...
ร้านหนมเส้นในเชียงใหม่หรือในประเทศไทย มีขายเยอะแยะมากมาย
แต่ ร้านของ ‘คนหลายใจในซอย’ นี้ มีทีเด็ด! เด็ดตรงไหน รอแป๊บ ....
ตัวน้ำราดขนมจีนที่ให้เลือก 3 ชนิด น้ำเงี้ยว น้ำยา น้ำแกงเขียวหวาน แต่ทีเด็ดที่ว่าก็คือ TOPPING! ขึ้นชื่อ ‘…LACIANA BY THE SEA : Hua Hin
“ร้านอาหารทะเลไทย สไตล์อิตาเลี่ยนบ้านนอก”
“เราทำอาหารทุกจานอย่างพิถีพิถัน เน้นวัตถุดิบชั้นดี สด ใหม่ ให้ได้รสชาติที่คงคุณค่าของวัตถุดิบหลักให้ได้มากที่สุด เรามีประสพการณ์ด้านอาหารมากกว่า 20 ปีพล่าเต้าเจี้ยวแซลม่อน : SALMON SPICY SALAD WITH SOYBEAN PASTE
เมนูนี้ประยุกต์มาจากเมนู “พล่าเต้าเจี้ยวกุ้งสด” ซึ่งเป็นอาหารภาคกลาง คลุกกินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมาก เราเปลี่ยนมาใช้ปลาแซลม่อนเพราะกุ้งคอเสเตอรอลสูงกว่า ก็เหมาะสำหรับสำหรับคนสูงอายุอะนะๆแกงเวฬา : KANG VELA [Authentic Thai Food]
“เมนูเปลี่ยนทุกวัน เรามักจะคุยกันว่าใครอยากกินอะไรก่อน ยกมือคนละอย่าง แล้วจัดลงประเภทต้ม หรือผัด หรือแกง ถ้าคิดไม่ออกจะคิดต่อว่า มีอาหารในความทรงจำตอนเด็กอะไรบ้าง? หรือมีอาหารอะไรที่เคยได้ยินชื่อแต่ไม่เคยกินบ้าง?ศรีนครพิงค์ : SRINAKORNPING RESTAURANT
บ้านไม้สักโบราณอายุมากกว่า 100 ปี ริมแม่น้ำปิง ใกล้สะพานรัตนโกสินทร์ ได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านอาหารที่สวยงามคลาสสิค คงเสน่ห์ของความงามแห่งกาลเวลาได้อย่างน่าหลงไหล จนทำให้ทุกคนที่ผ่านไปมาบนถนนเจริญราษฎร์ ต้องเหลียวมองจนลับตา
...ที่นี่คือ ‘ศรีนครพิงค์’....เนินแจ่มใส : NERN JAMSAI [Restaurant & Farm]
เนินแจ่มใส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนเนิน มองลงไปเป็นหุบ ซึ่งเริ่มเห็นว่ามีการเตรียมดินสำหรับปลูกข้าวแล้วและมีแปลงผักอินทรีย์ที่ทางร้านปลูกไว้ ลดลั่นไปตามเนินเขา...จิบชาสมุนไพร(สมุนไพร7ชนิด) ของทางร้าน หอมสดชื่นมาก นั่งมองไปรอบๆ กับความเขียวชอุ่มของภูเขาที่อยู่รอบตัว เริ่มต้นก็ได้ใจเราไปแล้ว...TWO LUNG : ทูลุง
File’ Provencal : XL size เสต๊กสันในเนื้อ สำหรับ 6-8 ที่ ก็เสิร์ฟมาบนถาดไม้ยาววววว ทำเอา wowww กันมากกก ประทับใจไม่มีเหลือHIP Style Sandwich (Tofu Sandwich with Mayonnaise Mixed Traditional Thai Salad : แซนวิชสไตล์ HIP (แซนวิชเต้าหู้ไส้ยำใหญ่มายองเนส)
...การฟังเพลงก็ทำให้ปิ๊งเมนูใหม่ๆได้เหมือนกันนะเจ้าคะ...
เพลง A Cup Of Coffee, A Sandwich And You
ฟังแล้วเกิดเมนูนี้เลยเจ้าค่ะข้าวอบเห็ดและเต้าหู้แบบญี่ปุ่น : STEAMED RICE WITH MUSHROOM & TOFU (Japanese Style)
เป็นเมนูมังสวิรัติรสชาติญี่ปุ่นๆ ที่ทำง่ายๆ ขอให้มีน้ำซุปเพื่อทำการหุงข้าว และ เห็ดกับเต้าหู้ทอดแค่นั้นCreamy Mushroom Sauce : ซอสครีมเห็ด
‘ซอสครีมเห็ด’ เป็นอาหารที่ทำง่ายมาก สามารถเอาไปใช้กับเมนูอื่นๆได้อีกเยอะเเยะ
